Педали эффектов - это музыкальная аппаратура для художественного преображения гитарного звучания с "зашитым" в ней определенным звуковым эффектом, включение которой осуществляется посредством нажатия ногой на прорезиненную платформу либо кнопку-футсвитч. А гитарный процессор - это устройство, которое преобразует звук электрогитары в обработанные электрические сигналы.